El Informe Agricultura para el Desarollo del Banco Mundial

El mensaje general del Informe Agricultura para el desarrollo es que, la agricultura es un instrumento de desarrollo fundamental para alcanzar el objetivo del milenio, este objetivo es, el de reducir la proporción de hambre y pobreza para el año 2015. Esta conclusión nos la hace saber el presidente del Banco Mundial el sr.Robert Bruce Zoellick, que entre otras cosas, fue uno de los propulsores de la guerra de Iraq , además de ser uno de los principales asesores, junto a Condolezza Rize, de política exterior de George W.Bush. Con estos antecedentes cuesta un poco tomarse en serio dicho informe, no dudo del buen hacer de los que lo han redactado, pero si dudo que no exista en este informe importantes intereses políticos norte americanos.

En el informe se dice que con la agricultura por sí sola no bastará para reducir en forma masiva la pobreza, pero que esta es un instrumento fundamental para reducirla. La agricultura contribuye al desarrollo y es esencial incrementar y estabilizar la producción nacional a fin de garantizar la seguridad alimentaria, personalmente creo que hablar de seguridad alimentaría tiene sentido para países en proceso de transformación y países urbanizados, pero en ningún caso, para los que en el informe se les llama países agrícolas (subdesarrollados o países de sur), algunos miembros de la OMC han hecho hincapié en que no puede abordarse la seguridad alimentaria, el desarrollo rural y las cuestiones ambientales sin mantener y apoyar la producción agropecuaria interna. Es preciso que las normas multilaterales garanticen que sigan existiendo diversos tipos de agricultura, y no sólo las explotaciones agrícolas más productivas en zonas de alto potencial.

El informe sigue diciendo que, la agricultura puede ser motor principal del crecimiento general en los países agrícolas, teniendo en cuenta que estos alimentos no son del todo comercializables debido a los altos costos de transacción y la prevalencia de alimentos básicos. Se sabe que la población agrícola exige subsidios y protección para evitar grandes brechas económicas entre población rural y urbana, pero yo me pregunto, qué cantidad de subsidios tendría que recibir un país en vías de desarrollo, no sería demasiado contando que más de la mitad de la población mundial son población rural, y además concentrada en estos países agrícolas.

Se proponen medidas para la sostenibilidad de explotaciones a pequeña escala mejorando los incentivos de precios calidad y cantidad de inversión publica, reducir los costos de transacción y los riesgos en los mercados de alimentos básicos, disminución de los impuestos, personalmente creo que se debería fomentar e informar acerca de microcréditos, que dan acceso a crédito sin exigir garantía formal, se está demostrando que es un arma muy competitiva en pequeños agricultores, y apoyar estas innovaciones a nivel estatal, recordar que la participación activa de la mujer mejora la eficacia en estos procesos.

Creo que el informe olvida uno de los principales problemas para estos países agrícolas, la deuda externa. Dos instituciones Banco Mundial, Fondo Monetario Internacinal y la banca privada comenzaron a prestar grandes cantidades de dinero con muy pocas garantías de devolución, pero con un aval, el del propio pueblo solicitante, a veces esta deuda tiene unos intereses tan altos que el pueblo no puede pagar frenando así fuertemente su capacidad de desarrollo, otro de los factores determinantes creo que son

las multinacionales, esto se puede ver en el cultivo del algodón, que lleva a muchos países como Uzbequistán presionar a los niños a cosecharlo para luego venderlo a empresas multinacionales que pagan el kilo de esta fibra a más de dos euros cuando al trabajador se le abonan unos tres céntimos.

EL problema de la hambruna más bien suele ser el fruto de acciones intencionadas de los seres humanos. Las grandes carencias de alimento no son consecuencia de la falta de comida, salvo cuando se producen sequías o grandes plagas. En muchas ocasiones el hambre es fruto de causas políticas, como la acción de guerrillas que utilizan el alimento como arma para socavar apoyos al gobierno, o viceversa. En el Genocidio de Barra miles de personas murieron de hambre al cortar el gobierno de Nigeria el suministro de ayuda humanitaria a la población de las zonas separatistas. Algo parecido sucedía en Etiopía la cual destinaba grandes recursos a luchar contra los independentistas de Eritrea y posteriormente contra el ejército invasor de Somalia mientras la población se moría de hambre, es decir en muchos casos son problemas políticos, étnicos o de religión. Creo que este informe tan sólo es un pequeño parche, para callar a ciertos sectores de la sociedad y por decir que en los países desarrollados estamos haciendo algo para paliar este gran mal que es el hambre en el mundo.

En este enlace podeis leer el informe completo:

http://siteresources.worldbank.org/INTIDM2008INSPA/Resources/FINAL_WDR-OV-Spanish-text_9.26.07.pdf

L'agricultura de proximitat un gran pas per aturar el canvi climàtic

La producció agrícola i ramadera, associada al consum de proximitat, poden ser una solució racional en la lluita per millorar el medi ambient i frenar el canvi climàtic. El canvi climàtic pot agreujar les conseqüències de l’abandonament de les activitats agràries i forestals aixì com els canvis en l’ús del sòl, processos que representen un factor de canvi afegit tant o mes important que el propi canvi climàtic.

Com a solució racional, que no única, per lluitar contra els efectes del canvi climàtic, des de fa temps s’està treballant amb iniciatives que fomentin l’anomenada agricultura i ramaderia de proximitat, però també el comerç de proximitat, la venda directe, el model Km.0 i d’altres formes que ens permetin aconseguir un mes gran valor afegit als nostres productes, i, per altre banda, contribuir a pal.liar els efectes que s’estan generant sobre el clima con a resultat de les emissions de gasos d’efecte hivernacle a l’atmosfera, es evident que la proximitat de la producció al consum redueix de forma considerable el circuit de comercialització i per tant s’estalvien despeses de transport, es redueix la utilització d’envasos i material d’embalatge, i per tant el volum de deixalles, i al temps pot ser un sistema de producció d’aliments que ajudi a millorar el medi ambient i lluitar de forma eficient contra el canvi climàtic per la reducció de les emissions de CO2 generades, sobretot, pels vehicles de transport.

Altres avantatges l’agricultura i ramaderia de proximitat, es la valorització que la mateixa en fa dels espais periurbans no urbanitzats, mitjançant models territorials agroindustrials i la possibilitat de disposar de productes agraris de qualitat i artesanals, a través del foment, promoció i comercialització d’aquests productes, i sobretot que son productes que estan poc sotmesos a la volatilitat dels preus en raó de que estem parlant de circuits curts de comercialització, i per tant els intermediaris es redueixen a la mínima expressió, la qual cosa va també en favor del consumidor perquè pot disposar de productes sans, segurs, saludables i a uns preus mes ajustats a la realitat de producció.

 

Des de fa mes de vint anys, els científics ja ens venen alertant sobre l’impacte del canvi climàtic i que de continuar en aquesta línia, sense cap tipus de correcció, l’any 2020, es a dir dins de 9 anys, ja no es podrà alimentar, ni que es vulgui, a la totalitat de la població humana, i per tant entrarem en l’anomenat “cataclisme alimentari”. Per tant ens cal una acció clara i decidida de tirar endavant mesures tendents a evitar arribar a aquesta situació, la qual cosa passa per reduir les emissions de gasos que contribueixen a l’escalfament global, i en particular els provinents de l’activitat agrària, considerada aquesta en el seu conjunt.

El projecte PESETA: “Projecció d’impactes econòmics del canvi climàtic en sectors de la UE a partir d’un anàlisi ascendent”, avalua les repercussions econòmiques anuals del canvi climàtic a Europa,  en aquest estudi es presenten projeccions per a la dècada del 2080 a Europa, en les que es planteja un augment de la temperatura d’entre 2.5ºC i 5.4ºC, i una pujada del nivell del mar d’entre 48 i 88 cm es preveuen unes pèrdues de producció del 0.32% per efecte d’una baixada anual del 10% en els rendiments dels cultius y en el cas concret del Sud d’Europa, el sector agrari experimentaria els perjudicis mes grans ja que el seu rendiment podria reduir-se, fins el 25%.

Cal dur a terme accions adreçades a la reducció de les emissions dels gasos causants de l’escalfament de l’atmosfera, i d’aquesta manera mitigar però també adaptar-nos als efectes que el canvi climàtic, que ja tenim sobre, tindrà sobre la producció d’aliments, canviant dietes, tendències de consum i buscant alternatives als sistemes productius actuals, que no solament minimitzin els efectes del canvi climàtic, sinó que assegurin el proveïment d’aliments a la població.

Proximitat, Km.0, Local…, son termes utilitzats per a promocionar la producció i el consum dels productes agrícoles i ramaders, que ens possibiliten apropar el camp(el medi rural) a la ciutat, potenciant les relacions directes entre productor i consumidor i reprenen la tradició estesa en el nostre territori d’anar a comprar els productes alimentaris directament als productors.

Això que ha estat una llarga tradició a Catalunya i que en el decurs dels anys s’ha anat perdent pels canvis d’hàbits alimentaris i de manera de viure, adquireix avui en dia un protagonisme destacat, que ho serà encara mes en els propers anys, en raó de que el sector agroramader es considerat com un agent de participació activa en tot el relacionat i vinculat amb el canvi climàtic, tant en la vessant de la mitigació com de l’adaptació.

També el mon rural en el seu conjunt juga un paper clau en la lluita contra el canvi climàtic, ja que cap país es desenvolupa si no ha fan els seus entorns rurals, i aquests a la vegada no ho fan sense la valorització dels seus recursos i les seves persones i, en definitiva, generant equilibri territorial que es, a la seva vegada, tret fonamental de la sostenibilitat

Que pot fer l’anomenada “agricultura de proximitat” per ser una solució racional al canvi climàtic?

·         Primer: hem de dir que estem parlant d’una solució racional al canvi climàtic i no pas l’única.

·         Segon: quant parlem d’agricultura i ramaderia de proximitat, ho fem des del punt de vista d’un sistema que es fonamenta en l’ús de tècniques productives sostenibles i respectuoses amb el medi, per quant pretenem maridar camp i ciutat i això solament es pot fer amb criteris de desenvolupament dinàmic i sostenible de l’activitat agrària periurbana.

·         Tercer: perquè el veïnatge productiu amb la ciutat ofereix oportunitats importants a les empreses agràries periurbanes per comercialitzar les seves produccions, sobretot en raó de la proximitat a un mercat consumidor que cada vegada es mes sensible als productes frescos, a la qualitat i a l’autoabastiment alimentari, i per la necessitat de reduir despesa energètica i ambiental associada al transport d’aquests productes des de terres llunyanes, possibilitant, al mateix temps, conèixer l’origen i el productor.

·         Quart perquè l’agricultura i la ramaderia de proximitat tenen una gran capacitat de generar serveis cap a la ciutat, en el sentit de la seva capacitat de reutilitzar i reciclar la matèria orgànica i les aigües urbanes regenerades, a mes de permetre la recàrrega natural dels aqüifers i de reduir els riscos derivats de les inundacions, de l’increment de temperatura a les ciutats..... .

·         Cinquè:  perquè en conjunt hi ha menys emissions de gasos a l’atmosfera, es fomenten activitats que absorbeixen CO2, es redueix la utilització d’envasos i material d’embalatge i per tant la generació de deixalles, i en definitiva es un gran aliat i col.laborador en la lluita contra l’escalfament global del planeta.

Quan es parla dels efectes del canvi climàtic en la producció d’aliments, sempre es fa amb previsions a llarg termini, i això no acaba de sensibilitzar al consumidor ni tampoc al productor per tal de buscar mecanismes tendents a reduir aquests efectes. En conseqüència no hi ha tendència a canviar d’hàbits productius que siguin mes respectuosos i sostenibles amb el medi però

L’agricultura anomenada de proximitat, ens possibilita fer un veritable pulmó verd al voltant de les àrees urbanes, generar un espai productor d’aliments de qualitat i contribuir a reduir les emissions dels gasos d’efecte hivernacle, i per tant alleugerir el deteriorament del medi ambient i, en definitiva, invertir els patrons actuals del canvi climàtic.

Algunas cosas que ocurren a nuestros vecinos de Collserola

La Síndica de Greuges de Barcelona, Maria Assumpció Vilà, ve "desproporcionadas" las multas de 600 euros que el Ayuntamiento ha impuesto a voluntarios de la perrera municipal por pasear perros sin bozal o sueltos y por no recoger los excrementos.

En un comunicado de prensa, la defensora de los ciudadanos de Barcelona recomienda a la concejalía de Medio Ambiente que si las personas sancionadas no son reincidentes, puedan sustituir las multas, que les han sido impuestas en el ejercicio de un voluntariado, por trabajos en beneficio de la comunidad o cursos de formación, como prevé el ordenanza sobre protección y tenencia y venta de animales de Barcelona.

La institución municipal ha recibido desde 2009, diecisiete quejas de voluntarios del Centro de Acogida de Animales de Compañía (CAAC), que se encuentra en el parque de Collserola, por el importe de las multas que se les impone por llevar el animal sin bozal o desatado y por no recoger los excrementos.
En un comunicado de prensa, Vilà dice que imponer a una persona una multa de 600 euros puede suponer una carga imposible de soportar para muchas economías familiares en tiempos de crisis.
Maria Assumpció Vilà considera que el importe de la multa es "desproporcionado con los perjuicios causados" y recomienda al ayuntamiento que lo revise y reduzca al mínimo y que tenga en cuenta la tarea social desinteresada que hacen los voluntarios.
"No parece equitativo que se imponga el mismo importe a un ciudadano que realiza, con su voluntariado, una tarea social que una persona que pasea su animal por la ciudad", apunta la sindica.
Vilà reconoce que los agentes de la Guardia Urbana han puesto las sanciones correctamente, pero pide al ayuntamiento que tenga en cuenta como atenuante la tarea social que estaban haciendo estas personas en el momento que fueron sancionadas y otras circunstancias, como que se trata de un entorno natural y poco habitado.

Entrevista a Can Carlets

Hoy publicamos una entrevista que nos realizarón en diciembre de 2010, en la publicación “Barcelona Información” en su suplemento “Barri Horta-Guinardó”.

La revista se puede encontrar http://www.bcn.es/publicacions/b_barris/arxiu/10_desembre/index.htm

Com se li va ocórrer cultivar mandarines ecològiques?
Porque me gustaría que la finca de Can Carlets se perpetúe como finca agrícola, al estar dentro del parque de Collserola y como lo fue tradicionalmente.

I la fruita?
Se me ocurrió lo de los cítricos porque es un árbol de hoja perenne, que a vista de pájaro mantiene el color verde del bosque todo el año, y porque además es la única fruta que pienso que una vez madura no es dañada por las aves.

De quan està datada la finca?
Can Carlets ha sido siempre conocida como la Torre Carlets, que fue convertida en una finca residencial y de recreo entre finales del siglo XIX e inicio del XX. Ahora bien, según las escrituras de esta posesión, ya se tiene constancia de ella desde 1750, así como de una sucesión de familias anteriores, que podrían llegar al siglo XII o antes. Se da la circunstancia que la casa está muy cerca de la ermita de Sant Cebrià, del siglo IX, y ésta primitivamente tenía orientada su entrada hacia la casa. Después, en el siglo XII, cambiaron su orientación hacia elmar.

I després?
Por la similitud de las balaustradas con Can Barret, una finca que se sabe que fue habitada y reformada por los indianos, permite pensar que también pudo haber sido ocupada por los
indianos.

Quan va adquirir la finca?
Esta casa llegó a su esplendor agrícola y residencial a principios del siglo XX, un estatus que mantuvo hasta la eclosión inmigratoria que hubo en Barcelona en los años cincuenta, cuando se
convirtió en una pequeña colonia donde vivieron diecinueve familias. A finales de 1996 compré la finca.

Per què?
Siempre he vivido en el distrito y cuando descubrí esta casa y su entorno, aunque estaba en ruinas, me prendé de ella y descubrí lo que había sido.

Parli’m del pasat agrícola.
Antiguamente todo eran bancales de viña, como gran parte de esta vertiente de Collserola y que llegaban hasta Nou Barris. La casa al parecer era autónoma, tenía una era, disponía de horno,
de agua –la principal riqueza de la casa–, con lo que se producía se podía vivir sin tener que ir a la ciudad.

És difícil cultivar mandarines a Barcelona?
Por la orografía y por la dificultad del bosque resulta muy difícil. Todo el mundo tiene la visión de un campo plano de cítricos, pero aquí, en cambio, están distribuidos por diferentes bancales, con un desnivel considerable. Además, hacerlo siguiendo los criterios ecológicos lo hace también más costoso, al no poder utilizar herbicidas y plaguicidas.

Com són lesmandarines d’aquí?
Al no tener en el entorno otros cultivos, en la zona no hay polinización cruzada y esto da unas mandarinas de la variedad Clementina sin otras semillas que las crucen. También las favorece la pureza del agua de la sierra, que les da un sabor especial –podríamos decir que no te puedes comer solamente una.

On es poden trobar?
La venta y consumo de la mandarina es ante todo una cosa temporal que ocupa los meses de noviembre, diciembre y enero. Tanto por su producción y coste, este producto podríamos
decir que va directamente del árbol a la mesa en 24 horas. Es una venta directa a través de nuestra página web www.cancarlets.com.

Sobre el compostaje

EL COMPOSTAJE

Cuál es la mejor opción para realizar abonados en nuestros jardines y plantas, la opción más extendida es comprar entre los cientos de abonos químicos que encontramos en el mercado pero  si nos implicarnos un poco más con el medio ambiente podemos fabricar de forma sencilla nuestro propio abono, a la vez que reciclamos parte de nuestros desechos.

La fabricación de compost es la forma más natural de abonar nuestras plantas. El compostaje es una técnica que imita a la naturaleza para trasformar de forma más acelerada todo tipo de restos orgánicos, en lo que se denomina compost o mantillo, que tras su aplicación en la superficie de nuestra tierra se irá asociando al humus, que es la esencia de un suelo saludable, fértil y equilibrado en la naturaleza.

Estas son algunas de las ventajas del compostaje:

·         Ahorraremos en abonos. Haciendo compost con nuestros restos no necesitaremos comprar abonos ni sustratos, ya que los tendremos en casa gratis y de gran calidad.

·         Ahorraremos en recogida de basuras. Se estima que entre el 40 y el 50% de una bolsa de basura doméstica está formada por desechos orgánicos.

·         Contribuiremos a reducir la contaminación. Cuanto más cerca aprovechemos los restos orgánicos más se reducirá el consumo de combustibles para el transporte, habrá menos acumulación de desechos en vertederos y contribuiremos a una notable reducción de sustancias tóxicas y gases nocivos.

·         Mejoraremos la salud de la tierra y de las plantas.  El compost tiene una calidad de asimilación incomparablemente superior a la de sustancias químicas, vigoriza la tierra y favorece la actividad de la vida microbiana, evita la erosión y el lixiviado de los nutrientes además en  potencia y favorece toda la actividad biológica de los suelos, que es la mejor garantía para prevenir plagas y enfermedades en los vegetales

 Si ya te has decidido por el compostaje te explicamos que necesitas para ponerte manos a la obra. Primero necesitaremos una compostadora, herramientas para voltearlo, tijeras de podar y un utensilio para sacar el compost ya hecho. El tamaño de la compostadora dependerá de la cantidad de compost que se quiera obtener, si no te animas a fabricarte el tuyo propio existen compostadoras prefabricadas.

Debemos usar en nuestra compostadora: Hojas, césped, hortalizas, paja utilizada como acolchado, ramas podadas (si las pasas por una triturada mucho mejor), serrín, etc... Las malas hierbas sólo si son anuales y no llevan semillas, porque las perennes que tienen estolones  pueden mantener su viabilidad y brotar. Cenizas, posos del café o de té, infusiones con papel incluido, cáscara de huevo, frutas, verduras y hortalizas, periódicos no impresos en color, yogures caducados, tapones de corcho, papel de cocina, aceite de aliñar, pelos, etc.

Y recuerda muy importante evita usar para hacer tu compost: Carne, huesos o pescado, (producen malos olores), plantas o frutos enfermos, excrementos de animales domésticos o de personas, ceniza o serrín de madera tratada o aglomerados,ya que estos son muy tóxicos contienen colas y barnices, y por supuesto cualquier material que no sea orgánico y biodegradable: plásticos, vidrio, etc.

La capa inferior de nuestra compostadora debe hacerse con ramas gruesas y piñas esta capa debe tener una altura de unos 30 cm

Mezcla varias capas de siega de hierba con residuos de corteza, podas de tallos jóvenes y papel troceado, en una proporción de 1 a 2. El estiércol o el mantillo del año anterior sirven como activador de la fermentación y se puede agregar al material, también en capas alternativas luego riega para agilizar la fermentación se puede usar activadores de compostaje.

Para que todo funcione correctamente necesitaremos humedad en el interior y una temperatura de 40-60ºC, nuestro compost estará preparado en unos 3 meses en la época de primavera-verano y hasta 6 meses en invierno.

Sabremos que nuestro compost está listo cuando tenga un color marrón o negruzco similar al del mantillo, olor a bosque y este frío, no debe reconocerse nada de lo depositado hace unos meses, excepto los trozos de ramas y piñas, las cuales se separan del compost con un tamiz.

Puedes dejarlo sobre la superficie a modo de acolchado o si no incorporarlo.

El origen mitológico de la agricultura

El origen mitológico de la agricultura

Ceres  enseñó a los hombres el arte de cultivar la tierra, de sembrar, recoger el trigo y elaborar pan, lo que hizo que fuese considerada diosa de la agricultura romana, viajó por numerosos países buscando a Proserpina, su hija.

En su periplo bajo la apariencia de una mujer vulgar, se detuvo cerca de Eleusis para descansar. Al verla la hija de Celeo (rey de Eleusis) la invitó a la mansión real para que reposara, el rey le dio tan sincera hospitalidad que Ceres devolvió la salud al hijo menor del rey Triptolemo, además Ceres tomo cargo de la educación del niño y quiso hacerle inmortal. A ese efecto durante el día lo alimentaba con su leche y por la noche lo tendía sobre ascuas para despojarle de su condición de mortal, pero la curiosidad de la madre de Triptolemo destruyo el encantamiento.

Decidió Ceres entonces que el niño fuese amado por todos los hombres y le enseño el arte de de la agricultura y le regaló un carro tirado por dragones para que recorriera los diversos lugares de la tierra y enseñara la agricultura a los hombres.

Al retornar Triptolemo de sus viajes instituyo fiestas  en Eleusis en honor de esta divinidad.

Ceres tenía doce dioses menores que la ayudaban y estaban a cargo de los aspectos específicos de la agricultura: Vervactor, que transforma la tierra en  barbecho; Reparator, que la prepara; Imporcitor  que la ara en anchos surcos; Insitor, que siembra; Obarator, que ara la superficie; Occator, que la escarifica; Sarritor, que la escarda; Subruncinator, que la clarea; Messor, que cosecha; Conuector, que transporta lo cosechado; Conditor, que lo almacena; y Promitor, que lo distribuye.

  Ceres, Museo del Vaticano, Roma (Italia)

Una verdadera vida sana

Bea tiene 25 años y vive en la gran ciudad, siempre ha tenido consciencia de la importancia de llevar una vida sana y saludable, además de ir al gimnasio 3 veces por semana presta especial atención a sus comidas evita comer grasas, se ciñe a sus 5 comidas al día y consume a rajatabla 5 piezas de fruta al día (tal y como recomienda la Organización Mundial de la Salud). Bea es un ejemplo a seguir por todos, come sano y equilibrado, realiza deporte y se preocupa por ella y su salud.

A lo que mi amiga Bea nunca ha prestado especial atención es al tipo de fruta que come, ella cree que al comer cualquier fruta su cuerpo se llenaba de vitaminas y proteínas, pero la gran mayoría de veces ella estaba consumiendo fruta fuera de temporada, Bea no tenía ni la menor idea de que las frutas que no están en temporada pierden sus vitaminas y no son tan nutritivas como uno piensa, la fruta de temporada es más nutritiva que la fruta que ha sido transportada de un lugar a otro. El consumidor de estos tiempos se ha acostumbrado a que haya todo tipo de frutas todo el año, pero esto tiene un impacto fatal en el medio ambiente y sobre todo en la calidad final del producto, ya que por muy bien que se recreen las temperaturas en los invernaderos o traten minimizar los maltratos del producto en el viaje, no es lo mismo ni de lejos.

Cualquier trabajador agrícola sabe que el problema de la fruta que no es de temporada no es solamente el hecho de ser transportada, sino que también los procesos  a los que ha de ser sometida esta fruta antes de hacerlo, entre otras cosas se le agregan muchos químicos para que se mantenga en buen estado durante su viaje

Todos sabemos que las frutas orgánicas son un poco más costosas que las que no lo son, pero en realidad vale la pena gastar más en ella ya que estás comiendo un producto más nutritivo, sano, libre de químicos y además contribuyes a la conservación del medio ambiente. Al final del día nosotros somos quienes salimos ganando.

Ventajas de escoger fruta de temporada, ecológica y local:

·         Se reducen los costes de transporte y almacenamiento, lo que disminuye el gasto energético y ayuda a la protección del medio ambiente reduciendo las emisiones de CO2.

·         Estos productos son más beneficiosos para el consumidor ya que no contienen aditivos químicos ni pesticidas.

·         Ofrecen mayor seguridad alimentaria, ya que en el transporte pierden algunos de sus nutrientes y cualquier bacteria puede contaminar la mercancía, causando grandes pérdidas.

·         La comida local sabe mejor. Un producto recolectado ayer tiene mucho más sabor que uno anterior.

·         Tardan más en estropearse. Los productos recolectados tradicionalmente cerca de tu casa, son recién cogidos y  duran más tiempo.

·         Conoce de donde vienen tus alimentos. Siempre es más reconfortante sentarte a comer sabiendo de donde proceden los productos.

·         Impides monopolios. El 80 % de los productos se distribuyen en España por 5 empresas las cuales hacen y deshacen en cuanto a precios finales y en cuanto a qué se produce y cómo. Apoyar a los pequeños productores sirve para luchar contra esta mala práctica.